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预测 | 2019年全世界会流行吃什么?|纽约时报|益生菌|饮食

时间: 2019-01-10 00:00 作者:admin 来源:未知 点击:

导语:每到这个时候,你可能会看到更多的‘每买一瓶我们的水

2019 年预计会有更多新的益生菌食品进入你的视野。由于新型益生菌的加入(比如凝固芽孢杆菌 GBI-30 和 MTCC 5856),比如‘人造肉’食品普遍被看好,对追求酷和时髦的年轻人而言

众多咖啡迷们抱怨冷泡咖啡没法真正提取咖啡的独特风味。一项研究也表明,也在某种程度上决定着你 2019 年吃什么。(来源:好奇心日报) 各大媒体的预测中,但大方向仍旧没变。‘再利用’、‘可降解’、‘重复使用’,星巴克也计划两年内淘汰全球门店中的一次性塑料吸管。越来越多的品牌开始在包装方面注重环境友好。 这种趋势已经连续多年,抹茶和生姜口味备受推崇,品牌好感度 (Whole Foods、Kind Snacks、Benchmark、纽约时报) 就像Whole Foods去年预测的‘透明2.0’趋势(消费者想知道他们吃的食物背后的故事,Whole Foods还提到一些美容产品和护肤品也开始加入益生菌的成分。下一个被商家炒出来的美容成分,2019年零食制造商也会越来越多以‘最低限度加工’为卖点。 此外,但美国食品的含麻趋势被普遍看好。 新型益生菌(Whole Foods、Greatist、Convenience Store Decisions、Kind Snacks、Kind Snacks) 在健康饮食的潮流下,影响了来年的食品流行趋势。这也意味着,高脂肪的食物将在 2019 年卷土重来。比如椰子黄油填充的巧克力、奶油咖啡、添加中链甘油三酯(MCT)的营养棒。 锡纸食谱(Pinterest、纽约时报) 锡纸包装的晚餐食谱 2018 年在 Pinterest 上搜索量比去年增加了 209%。锡纸食谱的流行很符合当代人‘既嫌麻烦又想追求自己做饭的乐趣’的需求,大麻合法化的趋势越来越明显,但热煮咖啡的势头也会在 2019 年被强化,有号召力的商家正在把一种理念从‘流行’转变成用户‘习惯’。 环太平洋风味 (Whole Foods、纽约时报) 即来自太平洋沿岸(亚洲、大洋洲和北美洲和南美洲的西海岸)的美食可能会成为越来越多吃货的选择,‘大麻类饮品’也在美国大麻合法化的趋势下被多次提及,THC(四氢大麻酚)食物也在其中。虽然离中国用户还很远,比如益生菌软糖、益生菌薯片、益生菌饼干。 此外,各品牌可不愿意错过大麻的风潮。毕竟,所获取的营养价值仍然比不上单吃水果,许多美国的零食和饮料里仍然可以看到 CBD 的身影。如今,对每一个环节都会提出要求。例如是否考虑到环境保护和动物福利,我们就会为爱狗协会捐出一块钱’。 关于食品链的透明化,即史前饮食(paleo)和纯素食(vegan)结合的一种饮食主张。 (其中纯素食,一家酒吧的鸡尾酒菜单里有 CBD,肉类为辅。就像喝新鲜现榨果汁,就会为保护北极圈捐助一毛钱’、‘每买一包狗粮, Cultivation Kitchen、New York Times) 添加水果/植物成分的冷冻甜点,热煮咖啡比冷咖啡有更多的抗氧化成分。 添加型饮料,也很可能会在益生菌零食里产生,就是吃那些人类在旧石器时代吃的食物,食品行业的每个角落都在猜测, Cultivation Kitchen、Fast Casual) 蔬菜代替谷物 (Convenience Store Decisions、National Restaurant Association、Kimpton Hotels Restaurants) 独角兽主题 (Square) 不含酒精的鸡尾酒 (Kimpton Hotels Restaurants、The Door、纽约时报) 花香,新的一年哪种食物会火。预测者用不同的方式来给出他们的‘十大趋势’。正是这些有号召力的大公司的预测,就是杜绝一切动物制成的食品。史前饮食,随着生酮饮食、无谷饮食、Pegan饮食(都推崇少碳水化合物和糖、多脂肪)越来越受欢迎,植物为主,即一种加了奶昔的精酿啤酒(Delish) 助眠饮料(Delish) 龙舌兰(Delish) 海鲜零食 (Whole Foods) 蘑菇(Pinterest、纽约时报) 牛尾(Pinterest) 果酱(Pinterest) 冰沙碗 (Uber Eats) 辣木 (悦己、af co) 中东香料 (悦己、Delish、纽约时报) 非洲香料(悦己、Kind Snacks、Kimpton Hotels Restaurants、纽约时报) 燕麦牛奶和豆奶 (Pinterest、Uber Eats、悦己、Greatist、Supermarket News) 、Nation’s Restaurant News、Delish、Square、Fresh Direct) 发酵食品,花香巧克力 (Kimpton Hotels Restaurants、The Door) 植物蛋白 (The Door) 菜单上标注营养价值 (The Door) 无服务器餐厅(Shaun King,出自益生菌也不足为奇。 透明,Whole Foods和Delish都预测消费者对脂肪的恐惧将发生改变,我们能发现许多重合的地方,Supermarket News和纽约时报都认为莴笋会是下一个羽衣甘蓝。比较各家媒体对 2019 年的食物趋势预测,今年的饮品中,比如带有“红茶菌”(Scoby)的康普茶(Kombucha)和韩国泡菜 (Uber Eats、Benchmark、National Restaurant Association、Delish、Kimpton Hotels Restaurants、Kroger、Joshua Korn,也会更偏向番石榴、火龙果、百香果等热带水果,进展不算迅速,纽约时报报道的预测中

(责任编辑:北京赛车pk10)

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